Récord de producción de Sidra de Asturias
Asturias ha conseguido una de las mayores cosechas de manzana seleccionada de la historia, lo que permitirá alcanzar este año una producción estimada de dos millones de botellas de sidra de alta calidad.
El récord de producción esperado se basa en la “excelente cosecha” de manzana seleccionada del año 2007, a la que se le ha sumado los excedentes de materia prima de la denominación de origen protegida “Sidra de Asturias“.
La sidra que saldrá de los lagares este año “será de una calidad excepcional, muy compensada, sin picos de sabor, y equilibrada en sabores amargos y ácidos”, según han informado hoy productores que participaron del acto de presentación de la cosecha.
Fuente: lavozdeaviles.es Seguir leyendo>>
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